黃骨魚(yú)

( huáng gǔ yú )

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簡(jiǎn)介黃骨魚(yú)一般指黃顙魚(yú)
黃顙魚(yú)，鲇形目，鲿科，黃顙魚(yú)屬。又名黃公靈、黃牯頭、黃骨聰、昂公魚(yú)、葛格燕、黃骨魚(yú)、黃丫頭、黃鴨叫、黃沙古、翁公魚(yú)、鋼針、戈艾、吱戈艾、黃刺公、疙阿、疙阿丁、嘎牙子、昂刺魚(yú)、黃鰭魚(yú)、三槍魚(yú)、黃刺骨、黃牙鯁、王牙、黃嘎牙、刺疙疤魚(yú)、刺黃股、黃蛟、汪丫魚(yú)、毛泥鰍、黃骨魚(yú)、彎丫、昂刺、錐子等，廣布于中國(guó)東部各太平洋水系。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。體長(zhǎng)123-143mm，雜食，主食底棲小動(dòng)物、小蝦、水生小昆蟲(chóng)等。4-5月產(chǎn)卵，親魚(yú)有掘坑筑巢和保護(hù)后代的習(xí)性。在生殖時(shí)期，雄魚(yú)有筑巢習(xí)性。

黃骨魚(yú)功效：	祛風(fēng)、醒酒、益脾胃、利小便、消水腫、利尿消腫
黃骨魚(yú)適宜：	適宜肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營(yíng)養(yǎng)不良性水腫者食用；適宜小兒痘疹初期食用。

黃骨魚(yú)（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量125(千卡)
碳水化合物7.1(克)
維生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
維生素B2(核黃素)0.06(毫克)
維生素E1.48(毫克)
膽固醇90(毫克)
蛋白質(zhì)17.8(克)
脂肪2.7(克)
鈉鹽250.4(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)3.7(毫克)
鎂19(毫克)
鈣59(毫克)
鐵6.4(毫克)
鋅1.48(毫克)
銅0.08(毫克)
錳0.1(毫克)
鉀202(毫克)
磷166(毫克)
鈉250.4(毫克)
硒16(微克)

黃骨魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克黃骨魚(yú)的熱量含量125千卡，100克黃骨魚(yú)的碳水化合物含量7.1克，100克黃骨魚(yú)的維生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克黃骨魚(yú)的維生素B2(核黃素)含量0.06毫克，100克黃骨魚(yú)的維生素E含量1.48毫克，100克黃骨魚(yú)的膽固醇含量90毫克，100克黃骨魚(yú)的蛋白質(zhì)含量17.8克，100克黃骨魚(yú)的脂肪含量2.7克，100克黃骨魚(yú)的鈉鹽含量250.4毫克，100克黃骨魚(yú)的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量3.7毫克，100克黃骨魚(yú)的鎂含量19毫克，100克黃骨魚(yú)的鈣含量59毫克，100克黃骨魚(yú)的鐵含量6.4毫克，100克黃骨魚(yú)的鋅含量1.48毫克，100克黃骨魚(yú)的銅含量0.08毫克，100克黃骨魚(yú)的錳含量0.1毫克，100克黃骨魚(yú)的鉀含量202毫克，100克黃骨魚(yú)的磷含量166毫克，100克黃骨魚(yú)的鈉含量250.4毫克，100克黃骨魚(yú)的硒含量16微克

黃骨魚(yú)GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評(píng)價(jià)：膽固醇含量過(guò)高