腌大頭菜的熱量和減肥功效
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| 腌大頭菜熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 大頭菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 總量 | 255克 | 腌大頭菜熱量/卡路里56千卡 | |||
 熱量56千卡，相當于爵士舞12分鐘消耗的熱量...288 | |||||
腌大頭菜的做法共4個步驟
食材主料/輔料
大頭菜（1顆）、辣豆瓣醬（2大匙）、砂糖（50公克）、淡醬油（1大匙）
1/4. 大頭菜去外皮削干凈，切片備用。
2/4. 取一調理盆，放入作法1的大頭菜片，加入少許鹽（份量外）拌勻，靜置15分鐘讓大頭菜出水。
3/4. 把作法2的水瀝掉，再以手揉擠大頭菜，讓大頭菜再出水，瀝干水分。
4/4. 取一保鮮盒，將作法3的大頭菜片與所有調味料加入拌勻，放入冰箱冷藏腌漬約2天即可。
食材功效信息
大頭菜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、預防感冒、殺蟲止癢等功效；可與豬肉、木耳、辣椒搭配；與黃瓜、肝臟相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 腌大頭菜熱量56 千卡
- 脂肪0.11 克
- 蛋白質1.5 克
- 碳水化合物6.69 克
- 鈉27.2 毫克
- 鈣49 毫克
- 鐵0.6 毫克
- 鉀124 毫克