炒西施舌的熱量和減肥功效
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| 炒西施舌熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紹酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 93克 | 炒西施舌熱量/卡路里329千卡 | |||
 熱量329千卡，相當(dāng)于建筑60分鐘消耗的熱量...330 | |||||
炒西施舌的做法共2個步驟
食材主料/輔料
凈西施舌(沙蛤)350克（適量）、水發(fā)香菇10朵（適量）、凈冬筍15克（適量）、芥菜葉柄20克（適量）、紹酒（適量）、白醬油各1茶匙（適量）、上湯50克（適量）、香油（適量）、生粉（適量）、糖各適量（適量）
1/2. 西施舌肉去裙，每只均片成相連的兩扇，洗凈。芥菜葉柄切成邊長2厘米的菱形片，香菇每朵切成3片，冬筍切2厘米長、1．5厘米寬的薄片。白醬油、味精、糖、紹酒、香油、上湯、濕淀粉調(diào)成鹵汁。
2/2. ②將片好的西施舌肉放入滾水中燙一下?lián)破?，濾干水。燒熱鍋，下油燒熱，將芥菜葉柄、香菇、冬筍片放入略炒，隨即倒入鹵汁煮滾勾芡，汁粘時放進(jìn)西施舌肉片，迅速翻炒幾下即可。
食材功效信息
香油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有延年益壽、潤腸通便、延緩衰老等功效；可與菠菜搭配；
生粉的熱量355千卡（每100克）；具有養(yǎng)顏、利水消腫、抗氧化等功效；
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營養(yǎng)信息
- 炒西施舌熱量329 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白質(zhì)0 克
- 碳水化合物87.1 克
- 鈉5.1 毫克
- 鈣24 毫克
- 鐵3.5 毫克
- 鉀69 毫克