蔥油餅的熱量和減肥功效
| 蔥油餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 469克 | 蔥油餅熱量/卡路里1992千卡 | |||
 熱量1992千卡，相當(dāng)于拋光地板664分鐘消耗的熱量...180 | |||||
蔥油餅的做法共22個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/22. 準(zhǔn)備溫水（40度）和面
2/22. 筷子快速攪拌，不用手
3/22. 和到這樣團(tuán)了，下手和一下團(tuán)好
4/22. 團(tuán)成團(tuán)糅合好，靜置15分鐘
5/22. 準(zhǔn)備蔥花和油
6/22. 把整塊分別切成8??小塊
7/22. 準(zhǔn)備五香粉
8/22. 均勻抹上一層鹽后抹五香粉
9/22. 抹油后抹蔥花
10/22. 趕平，趕成長蛇形
11/22. 順時(shí)針卷
12/22. 卷好
13/22. 卷成這樣，中間壓扁趕薄。
14/22. 好了趕成圓餅，重復(fù)剛才，再鋪一層油，撒少許蔥花，再團(tuán)，搟平成圓或方
15/22. 趕好另一張
16/22. 下鍋烙，鍋里放油很少，但要均勻
17/22. 反過來烙
18/22. 烙好，出鍋后想層多，把餅整個(gè)立起來磕、抖，層次就出來了。
19/22. 出鍋切好
20/22. 曬曬
21/22. 不錯(cuò)吧
22/22. 成品
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有潤肺補(bǔ)腎、止渴、和血等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
色拉油的熱量898千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過高；具有降血脂、降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病等功效；
五香粉的熱量296千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有消炎利尿、健脾溫中等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促消化、呵護(hù)咽喉、清理胃水等功效；與小豆、赤豆、紅豆沙相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蔥油餅熱量1992 千卡
- 脂肪103.42 克
- 蛋白質(zhì)23.7 克
- 碳水化合物143.81 克
- 鈉10054.1 毫克
- 鈣342 毫克
- 鐵18.51 毫克
- 鉀86 毫克