清炒香菇蓋菜的熱量和減肥功效
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| 清炒香菇蓋菜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蓋菜 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 總量 | 350克 | 清炒香菇蓋菜熱量/卡路里87千卡 | |||
 熱量87千卡，相當(dāng)于登山摩托10分鐘消耗的熱量...510 | |||||
清炒香菇蓋菜的做法共3個(gè)步驟
食材主料/輔料
香菇（150克）、蓋菜（200克）、蒜頭（四瓣）、生姜（兩片）、干花椒（20粒）、紅辣椒（1-2個(gè)）、植物油（適量）、鹽（適量）、味精（適量）
1/3. 蓋菜洗凈切寸節(jié)，香菇洗凈，擠干水分每個(gè)切成2——3塊。
生姜切絲，蒜頭切片，紅辣椒斜切。
干花椒洗凈瀝干水分。
2/3. 超過置旺火，加入植物油適量（喜歡油多多加，喜歡油少，少加），燒熱，加入干花椒，辣椒，生姜絲，蒜片，待香味出來，下蓋菜，略炒蔫，下香菇，混合炒3——5分鐘。熟了，加鹽，味精，迅速鏟勻。裝盤。
3/3. 菜熟，裝盤，上桌。
食材功效信息
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有防癌、預(yù)防高血壓、抗血栓等功效；可與牛肉醬、油菜、扁豆搭配；與鵪鶉、北極蝦、海蝦相克，同食可能會引起不適；
蓋菜的熱量24千卡（每100克）；具有抑癌、消食、淋證等功效；可與豬肝、鴨肉、姜搭配；與醋、山竹、雞肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 清炒香菇蓋菜熱量87 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白質(zhì)4.2 克
- 碳水化合物9.9 克
- 鈉31.9 毫克
- 鈣232 毫克
- 鐵3.5 毫克
- 鉀301 毫克