薄荷蜜汁叉燒小排的熱量和減肥功效

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薄荷蜜汁叉燒小排熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
豬小排	克	4170千卡	278千卡	16.7克	23.1克
總量	1500克	薄荷蜜汁叉燒小排熱量/卡路里4170千卡
熱量4170千卡，相當(dāng)于開會(huì)2780分鐘消耗的熱量...90

薄荷蜜汁叉燒小排的做法共5個(gè)步驟

食材主料/輔料

豬小排（1500克）、蔥（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、大料（適量）、桂皮（適量）、紅曲米（5克）、生抽（適量）、老抽（適量）、冰糖（適量）、鹽（適量）、味精（少許）、料酒（適量）、高度白酒（適量）、叉燒醬（25克）、新鮮薄荷葉（適量）、鮮檸檬片（適量）、橄欖油（適量）、海鹽（適量）

1/5. 將豬小排改刀成寸段，焯水去血污備用。

2/5. 蔥切段，姜切大片，蒜切塊，備用。

3/5. 把焯好水的排骨放入高壓鍋的湯汁中，壓制十分鐘，

4/5. 放氣出鍋后轉(zhuǎn)入炒鍋中中大火把湯汁收盡，即可出鍋裝盤。

5/5. 醬汁，一側(cè)為燉排骨的原汁，另一側(cè)為橄欖油、海鹽，鮮薄荷葉打成的薄荷汁。

食材功效信息

豬小排的熱量278千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、利二便、滋陰潤燥等功效；可與藕、冬瓜、紅薯搭配；與竹筍、鯽魚、苦瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；