
| 水煎包子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 粉條 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 總量 | 660克 | 水煎包子熱量/卡路里2038千卡 | |||

1/19. 第一步:五花肉切成小丁。

2/19. 第二步:粉條用開水泡成兩成軟,切段。

3/19. 第三步:白菜切成沫。

4/19. 第四步:小火炒大料,姜等各種輔料。

5/19. 第五步:放入肉丁,小火煸炒幾分鐘直至有明顯的油脂溢出,肉色變黃。

6/19. 第六步:放入蔥花再煸炒幾分鐘。

7/19. 第七步:加入少量開水。

8/19. 第八步:蓋上蓋子,將肉悶熟,直至鍋中沒有水份。

9/19. 第九步:關(guān)火,放入粉條。

10/19. 第十步:這就是拌好的陷。

11/19. 第十一步:面包機和面。

12/19. 第十二步:將和好的面放到案板上。

13/19. 第十三步:將面團切成若干小劑子。

14/19. 第十四步:將一個個小劑子捍成薄片。

15/19. 第十五步:薄皮大陷的包子。

16/19. 第十六步:高壓鍋底部放少許油,將包子放入鍋內(nèi)。

17/19. 第十七步:幾分鐘后包子翻面,同時加入少量開水。

18/19. 第十八步:蓋上蓋子,悶幾分鐘,直至鍋中水份全部蒸發(fā)。

19/19. 成品
五花肉的熱量508千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,富含維生素B1,富含煙酸,富含鉀;不利含量:膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高;具有滋陰、利二便、滋肝陰等功效;可與蘑菇、絲瓜、紫菜搭配;與鯽魚、百合、甘草相克,同食可能會引起不適;
白菜的熱量35千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有養(yǎng)胃生津、促進消化、增強抵抗力等功效;可與排骨、五花肉、紅棗搭配;與兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能會引起不適;
粉條的熱量339千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鐵;具有益氣力、健脾胃、強腎陽等功效;
大料的熱量195千卡(每100克);具有除腥、促消化、促進消化等功效;可與兔肉、牛肉搭配;