羽衣甘藍金蓮花戚風蛋糕的熱量和減肥功效
分享到：
| 羽衣甘藍金蓮花戚風蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 總量 | 182克 | 羽衣甘藍金蓮花戚風蛋糕熱量/卡路里357千卡 | |||
 熱量357千卡，相當于網球51分鐘消耗的熱量...420 | |||||
羽衣甘藍金蓮花戚風蛋糕的做法共9個步驟
食材主料/輔料
蛋黃（4個）、白砂糖（蛋黃用）（30克）、羽衣甘藍植物奶（一袋）、低粉（45克）、蛋白（5個）、金蓮花用熱水泡開（適量）、白砂糖（蛋白用)（40克）、葵花仁油（50毫升）、水（50毫升）
1/9. 蛋黃4個打入碗中，用手動打蛋器攪拌均勻，加入30克白砂糖，攪拌均勻
2/9. 分數(shù)次加入葵花仁油（用玉米油也可以的），每次攪拌均勻后再繼續(xù)加入。
3/9. 用的羽衣甘藍青汁植物奶圖片。
4/9. 倒入綠色粉質，加入50ml溫開水沖開后稍事晾涼，把沖泡開的羽衣甘藍青汁植物奶加入到蛋黃液中攪拌均勻
5/9. 加入過篩的低筋面粉翻拌均勻備用
6/9. 蛋白分次加入白糖打至硬性發(fā)泡，取1/3打好的蛋白到蛋黃混合物中翻拌均勻。再把翻拌好的蛋黃混合物加入到余下的2/3蛋白中快速翻拌均勻。
7/9. 把事先泡開的金蓮花碼放在模具底部。
8/9. 把事先泡開的金蓮花碼放在模具底部。
9/9. 入預熱好的烤箱烘焙。入爐約15分鐘就開始高漲出模子了，擔心快漲到上面的加熱管蓋了一張錫紙。出爐后用酒瓶法立刻倒扣冷卻。冷卻后會慢慢恢復到與模子持平的狀態(tài)，第一次脫模，覺得脫得還不是很完美。
食材功效信息
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、美容護膚、防細菌感染等功效；可與肥牛、生菜、小米面搭配；與糖精、茶葉、豆奶相克，同食可能會引起不適；
低粉的熱量354千卡（每100克）；具有益腎、除熱、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
蛋白的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；具有防細菌感染、潤肺利咽、治喉痛等功效；可與桂圓、百合、韭菜搭配；與糖精、紅薯、桔子相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 羽衣甘藍金蓮花戚風蛋糕熱量357 千卡
- 脂肪28.11 克
- 蛋白質36 克
- 碳水化合物84.32 克
- 鈉263 毫克
- 鈣112 毫克
- 鐵4 毫克
- 鉀308 毫克