
| 初識(shí)翻糖熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 674千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 267克 | 初識(shí)翻糖熱量/卡路里888千卡 | |||

1/6. 將干凈、干燥的容器壁抹上一層薄薄的白油。

2/6. 倒入一份棉花糖,撒少許涼白開(kāi)。

3/6. 入微波爐大火叮15秒,取出攪拌一下,繼續(xù)叮15秒(觀察),至棉花糖全部膨脹。

4/6. 取出后,攪拌一下,倒入一份或二份糖粉,盡量拌勻,稍涼用手揉成軟硬適中的面團(tuán)。

5/6. 面團(tuán)用保鮮膜包好,入冰箱松弛冷藏過(guò)夜最好。

6/6. 操作的時(shí)候,面團(tuán)過(guò)硬可入微波爐中火回軟。
棉花糖的熱量318千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,富含鉀;具有補(bǔ)充糖分等功效;
糖粉的熱量389千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有去酒毒、舒緩肝氣、調(diào)味等功效;