肉片炒慈菇的熱量和減肥功效
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| 肉片炒慈菇熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 慈菇 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | 5.33克 | 0.29克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 726克 | 肉片炒慈菇熱量/卡路里2126千卡 | |||
 熱量2126千卡，相當(dāng)于搖擺舞472分鐘消耗的熱量...270 | |||||
肉片炒慈菇的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
慈菇（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、五花肉（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）、紹酒（適量）、醬油（適量）、水淀粉（適量）
1/10. 將去皮五花肉切成肉片（我炒菜喜歡用五花肉覺(jué)得特香）。
2/10. 慈菇洗凈切成片，不僅口感像土豆，連內(nèi)部構(gòu)造也比較象哈。
3/10. 將炒菜的小料切好，蔥切末，姜切片。
4/10. 在沸水里加一點(diǎn)鹽、慈菇焯水撈出待用。
5/10. 鍋燒熱，鍋內(nèi)做油煸香蔥姜。
6/10. 放入肉片用筷子迅速滑散。
7/10. 直至把肉片煸炒出香味變顏色后烹入醬油和紹酒。
8/10. 倒入焯好的慈菇片。
9/10. 加少許水，大火翻炒均勻。
10/10. 加入鹽、雞精調(diào)味，水淀粉勾薄芡即可出鍋裝盤。
食材功效信息
慈菇的熱量99千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有止咳、退腫、解毒等功效；可與姜搭配；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降低膽固醇、緩疲勞、減肥等功效；可與腹部牛肉、蘆薈、雙孢菇搭配；與蜂蜜、素肚、金絲小棗相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有活血驅(qū)寒、驅(qū)散寒邪、助陽(yáng)等功效；可與牛腩、牛肉、芥菜搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、利二便等功效；可與洋蔥、白菜、紫菜搭配；與菊花、百合、鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 肉片炒慈菇熱量2126 千卡
- 脂肪53.42 克
- 蛋白質(zhì)17.6 克
- 碳水化合物35.13 克
- 鈉130.9 毫克
- 鈣81 毫克
- 鐵4.94 毫克
- 鉀1548 毫克