荷韻意境肉皮凍的熱量和減肥功效
| 荷韻意境肉皮凍熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬皮 | 克 | 1925千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 西蘭花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 奇異果 | 克 | 186千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.56克 |
| 總量 | 1581克 | 荷韻意境肉皮凍熱量/卡路里2440千卡 | |||
 熱量2440千卡，相當(dāng)于舞廳542分鐘消耗的熱量...270 | |||||
荷韻意境肉皮凍的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 肉皮處理和洗干凈
2/13. 放在涼水里煮開(kāi)后再煮五分鐘左右
3/13. 取出刮去表層油膩和白肉部分
4/13. 切成條后用水沖洗干凈
5/13. 放進(jìn)電飯煲或電壓力鍋內(nèi)，加適量水和鹽、雞精，水沒(méi)過(guò)豬肉皮即可，隨便設(shè)置哪個(gè)鍵都行，煮熟后撈出豬肉皮備用，熬豬皮的湯水不要倒掉，最后還會(huì)有用處
6/13. 菠菜先用開(kāi)水焯水一下然后撈出放入料理機(jī)內(nèi)打成汁備用，打汁不要另外加水
7/13. 把菠菜汁和豬肉皮加一勺熬豬皮的湯水放進(jìn)料理機(jī)打成漿
8/13. 倒進(jìn)硅膠模具內(nèi)滿了為止，放置數(shù)小時(shí)凝固
9/13. 凝固后沿著四邊轉(zhuǎn)著輕壓一下再脫模會(huì)很好脫模
10/13. 脫模后倒扣在盤(pán)子里
11/13. 中心倒上熬豬皮的湯水，凝固后用皮蛋做一條小金魚(yú)擺在其內(nèi)，再在整個(gè)模型上面再倒一層熬豬皮的水讓其有光澤，注意中間沒(méi)有皮蛋可以用小番茄切兩個(gè)花瓣做造型，荷花用小番茄切瓣拼出
12/13. 荷葉可用奇異果也可用焯水后的青菜葉剪出形狀擺上
13/13. 下面的水草可用青菜葉剪出來(lái)擺上，成品出來(lái)自己也是左看右看非常開(kāi)心
食材功效信息
菠菜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防治痔瘡、增強(qiáng)抗病能力、增進(jìn)健康等功效；可與楊桃、魔芋、雞蛋搭配；與酸奶、黃鱔、鱔魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；
奇異果的熱量56千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降低膽固醇、利尿通便、美容養(yǎng)顏等功效；可與生姜、薏米、蜂蜜搭配；與大閘蟹、青蟹、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
西蘭花的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清熱解渴、促進(jìn)生長(zhǎng)、防癌等功效；可與西紅柿、平菇、墨魚(yú)搭配；與牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
皮蛋的熱量200千卡（每100克）；具有去熱、涼腸、清熱消炎等功效；與紅糖、黃鱔、甲魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 荷韻意境肉皮凍熱量2440 千卡
- 脂肪39.46 克
- 蛋白質(zhì)34.25 克
- 碳水化合物37.21 克
- 鈉60 毫克
- 鈣161 毫克
- 鐵3.33 毫克
- 鉀849 毫克