阿膠糕的熱量和減肥功效

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阿膠糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標準度量(每100克)	蛋白質	脂肪
冰糖	克	1112千卡	397千卡	0克	0克
枸杞	克	83千卡	258千卡	13.9克	1.5克
總量	312克	阿膠糕熱量/卡路里1195千卡
熱量1195千卡，相當于安裝雨水槽199分鐘消耗的熱量...360

阿膠糕的做法共7個步驟

食材主料/輔料

東阿阿膠（500克）、黃酒(石庫門紅標)（500克）、熟芝麻（直接買肥胖的熟芝麻）（650克）、熟核桃仁（550克）、冰糖（280克）、紅棗干（果肉不能濕）（130克）、枸杞（35）、其他果仁等（適量）

1/7. 準備：阿膠敲碎或專業(yè)機器打成粉，1：1加入黃酒放入有蓋容器中凈泡3天（用砂鍋），讓阿膠軟化就行。
輔料準備：熟芝麻買現(xiàn)成的，不用磨碎。生核桃仁用烤箱烘熟的（120度 10分鐘盯著別焦了），一掰二備用。這個按個人喜好，都可以增減。但一定是要干燥的，否則不好保存。
一斤阿膠按這方子可得成品4.2斤成品

2/7. 加入冰糖粉，小火慢煮，木鏟不停往一個方向攪拌，小火煮約30分鐘后，數(shù)1、2、3掛旗，關火！（注意：一定要不停攪拌焦了就遺憾了）
（喜歡料多點或口感軟一點的話可以時間再控制的短點）
關火后放入芝麻，迅速攪拌均勻，再迅速放紅棗干等，再攪勻，最后放核桃，輔料全部報的拌均勻，入模（這個動作一氣呵成不要超過5分鐘會硬）。