枸杞水泡菜的做法

材料：

圓白菜300克，枸杞子、紅棗各25克。

調(diào)料：

紅辣椒絲、蒜片、蔥段、鹽各適量。

做法：

1、圓白菜洗凈，切小片；枸杞子洗凈；紅棗去核洗凈。

2、鍋中放入紅辣椒絲、蒜片、蔥段、枸杞子、紅棗、水，煮10分鐘，撈出放涼，成腌料。

3、盆中放圓白菜，均勻撒鹽，倒入適量水，腌20分鐘，撈出沖洗，瀝干。

4、原盆洗凈，放入圓白菜片、腌料、鹽，拌勻，放進(jìn)冰箱冷藏2天即可。

提示：

腌料煮制時(shí)間不可過長(zhǎng)，以免失去香味。