
| 蜂蜜柚子茶熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 胡柚 | 克 | 700千卡 | 35千卡 | 0.7克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 總量 | 2155克 | 蜂蜜柚子茶熱量/卡路里1255千卡 | |||

1/5. 將柚子在熱水中浸泡5min左右,并洗凈擦干。熱水控制在65℃左右,感覺比較熱但不燙手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分張開,方便洗凈及腌制。

2/5. 用削皮器將表皮金色部分削下,并切成大概1mm寬、4cm長(zhǎng)的細(xì)條。柚子皮吃起來會(huì)有些苦味,可以先用水浸泡或者煮一下,這樣會(huì)降低苦味,但同時(shí)也會(huì)減弱藥效,其實(shí)柚子茶制作完成之后,放置時(shí)間越長(zhǎng),苦味自然會(huì)越來越弱,而柚子皮獨(dú)特的口感及功效正是柚子茶的精髓。

3/5. 將果肉剝出,去除核及薄皮,用攪拌機(jī)打碎,如果喜歡吃果肉,可以直接用勺子搗碎。

4/5. 將白糖、蜂蜜、剛才切好的柚子皮一起加到搗碎的果肉中攪拌均勻。

5/5. 瓶裝冷藏:大概冷藏一星期左右就可以吃了,不過放的時(shí)間越久味道就越好。沖調(diào)的時(shí)候最好用溫水,這樣不會(huì)破壞原有的營(yíng)養(yǎng)成分。也可以當(dāng)果醬來吃,別有一番風(fēng)味。
胡柚的熱量35千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;
白糖的熱量392千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有療瘡去酒毒、滋陰、保肝解毒等功效;可與楊桃、香瓜、南瓜子搭配;與海蜇皮、茶葉相克,同食可能會(huì)引起不適;
蜂蜜的熱量321千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有殺菌、增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功效;可與黃瓜、茼蒿、橙子搭配;與豆腐干、鯽魚、生菜相克,同食可能會(huì)引起不適;