炸春卷的熱量和減肥功效
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| 炸春卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 綠豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 春卷皮 | 克 | 465千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 總量 | 500克 | 炸春卷熱量/卡路里559千卡 | |||
 熱量559千卡，相當(dāng)于樂隊(duì)演奏140分鐘消耗的熱量...240 | |||||
炸春卷的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
韭菜（200克）、綠豆芽（200克）、春卷皮（100克）、姜（適量）、雞蛋清（適量）、豬肉（適量）、生抽（適量）、料酒（適量）、鹽（適量）
1/16. 準(zhǔn)備好洗干凈的綠豆芽、韭菜、姜和豬肉。
2/16. 豬肉切絲，姜切末備用。
3/16. 綠豆芽用開水焯燙一下過冷水控干水分備用。
4/16. 綠豆芽用開水焯燙一下過冷水控干水分備用。
5/16. 炒鍋將油燒熱以后加入豬肉絲煸炒
6/16. 豬肉變色以后加入姜末煸炒
7/16. 加適量料酒
8/16. 加適量料酒
9/16. 然后加入生抽和鹽翻炒均勻關(guān)火。
10/16. 將切成段的韭菜和控干水分的豆芽放進(jìn)盆子里，將煸炒好的豬肉絲放涼以后加進(jìn)去再加點(diǎn)香油翻拌均勻。
11/16. 準(zhǔn)備好春卷皮，打散一個(gè)雞蛋封口用。
12/16. 將餡兒放在春卷皮上
13/16. 包好以后在最上面抹點(diǎn)雞蛋液
14/16. 然后卷好
15/16. 將所有餡兒都包成春卷坯子。
16/16. 下熱油鍋炸制兩面金黃就可以開吃啦。
食材功效信息
韭菜的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鐵；具有行氣理血、益肝健胃、散瘀等功效；可與鯽魚、黃豆芽、牡蠣搭配；與牛排、菠菜、牛肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
綠豆芽的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清熱解暑、美肌膚、解諸毒等功效；可與韭菜、醋、胡蘿卜搭配；與豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
春卷皮的熱量465千卡（每100克）；具有補(bǔ)充能量、利尿消腫、提高免疫力等功效；
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營養(yǎng)信息
- 炸春卷熱量559 千卡
- 脂肪35.23 克
- 蛋白質(zhì)9.329999 克
- 碳水化合物42.16 克
- 鈉816.8 毫克
- 鈣212 毫克
- 鐵6.1 毫克
- 鉀841 毫克