金針菇炒肉絲的熱量和減肥功效
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| 金針菇炒肉絲熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豬肉 | 克 | 711千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 金針菇 | 克 | 10千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 總量 | 260克 | 金針菇炒肉絲熱量/卡路里734千卡 | |||
 熱量734千卡，相當(dāng)于蹲起184分鐘消耗的熱量...240 | |||||
金針菇炒肉絲的做法共4個步驟
食材主料/輔料
榨菜絲（50克）、黑木耳（50克）、豬肉（180克）、金針菇（30克）、干金針（30克）、姜（2片）、酸棗仁（15克）、百合（10克）、鹽（1小匙）、冰糖（1大匙）、香油（少許）、烏醋（2大匙）
1/4. 豬肉洗凈、切絲，金針菇切段，榨菜絲洗凈，再用開水汆燙過。
2/4. 金針去硬梗，用清水泡軟、撈起瀝干；黑木耳泡軟、切絲；姜切絲、備用。
3/4. 酸棗仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁備用。
4/4. 油鍋加熱，先下豬肉絲及姜絲拌炒，再放入金針、榨菜絲、金針菇、黑木耳，與藥汁一起煮3分鐘后，再將調(diào)味料加入煮2分鐘即可。
食材功效信息
黑木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有減肥、治便秘、防治缺鐵性貧血等功效；可與棗、豬血、春筍搭配；與豬血、白蘿卜、馬肉相克，同食可能會引起不適；
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤腸胃、止消渴、生津液等功效；可與蕨菜、韭菜、大蒜搭配；與烏梅、牛里脊、梨相克，同食可能會引起不適；
金針菇的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有預(yù)防過敏、抗疲勞、降血脂等功效；可與油菜、豆腐、西蘭花搭配；與驢肉、牛奶相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 金針菇炒肉絲熱量734 千卡
- 脂肪31.24 克
- 蛋白質(zhì)17.48 克
- 碳水化合物13.85 克
- 鈉70.8 毫克
- 鈣27 毫克
- 鐵4.36 毫克
- 鉀400 毫克