上湯鴿皇烏冬面的熱量和減肥功效
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| 上湯鴿皇烏冬面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蟹棒 | 克 | 31千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 包心菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 12千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 總量 | 165克 | 上湯鴿皇烏冬面熱量/卡路里79千卡 | |||
 熱量79千卡，相當(dāng)于滑雪11分鐘消耗的熱量...420 | |||||
上湯鴿皇烏冬面的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
小麥強(qiáng)力粉（200克）、熟鴿肉（50克）、蟹棒（25克）、冬筍片（20克）、包心菜（100克）、甜玉米粒（20克）、青豆（20克）、鴿湯（400毫升）、清水（90毫升）、香菇（20克）、鹽（1克）、胡椒粉（少許）
1/9. 面團(tuán)制作；強(qiáng)力粉里放入鹽拌勻。
2/9. 然后用清水和成硬面團(tuán)兒。
3/9. 面團(tuán)和好略松弛10分鐘。
4/9. 把松弛好的面團(tuán)用壓面機(jī)反復(fù)滾壓數(shù)遍，直至把面壓至細(xì)膩為止，然后出條。
5/9. 面條要略粗一些為好。
6/9. 然后鍋中水燒開(kāi)下入面條煮熟。
7/9. 把煮熟的面條撈入碗中，然后再把配料用鍋中的開(kāi)水焯熟倒入面碗里。
8/9. 把鴿湯燒開(kāi)澆在面條上。
9/9. 上面擺放上熟的鴿肉、冬筍片和香菇，然后便可食用。
食材功效信息
蟹棒的熱量123千卡（每100克）；具有降血壓、利肢節(jié)、補(bǔ)骨添髓等功效；
包心菜的熱量22千卡（每100克）；具有減肥、消炎止痛、殺蟲(chóng)止癢等功效；可與辣椒、豬肉、西紅柿搭配；與黃瓜、肝臟相克，同食可能會(huì)引起不適；
甜玉米粒的熱量61千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
青豆的熱量72千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；具有健脾寬中、潤(rùn)燥消水等功效；可與蘑菇搭配；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 上湯鴿皇烏冬面熱量79 千卡
- 脂肪1.97 克
- 蛋白質(zhì)18.35 克
- 碳水化合物47.26 克
- 鈉1282.2 毫克
- 鈣227 毫克
- 鐵3.36 毫克
- 鉀688 毫克