紅辣椒的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有減肥、健胃消食、促消化等功效；可與苦瓜、茄子、花菜搭配；與胡蘿卜、南瓜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有促消化、防腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病等功效；可與生菜、醋、火腿搭配；與雞翅、蜂蜜、雞胸肉相克，同食可能會引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有發(fā)汗解表、解毒、助陽等功效；可與芥菜、海蟹、慈姑搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；

小蔥的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有通陽活血、預(yù)防高血壓、促消化等功效；可與蘑菇搭配；與香干、腐竹、豆腐相克，同食可能會引起不適；

花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有預(yù)防高血壓、治療高血壓、止癢解腥等功效；