小雞燉蘑菇的熱量和減肥功效
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| 小雞燉蘑菇熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 榛蘑 | 克 | 264千卡 | 157千卡 | 9.50克 | 3.7克 |
| 總量 | 168克 | 小雞燉蘑菇熱量/卡路里264千卡 | |||
 熱量264千卡，相當(dāng)于體能訓(xùn)練53分鐘消耗的熱量...300 | |||||
小雞燉蘑菇的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
小雞（一只）、榛蘑（少許）、酒（適量）、鹽（適量）、醬油（適量）、白糖（適量）、蔥段（適量）、姜片（適量）、茴香（適量）、花椒（適量）
1/9. 雞取出，剖腹開膛洗干凈切小塊瀝干備用
2/9. 榛蘑稍洗，放水里泡發(fā)半小時(shí)左右，剪去根部稍捏干備用
3/9. 鍋上火加熱，倒入適量油，油熱后放入花椒茴香姜片蔥段爆香
4/9. 放入雞塊
5/9. 煸炒均勻，至雞肉變色，烹入老酒
6/9. 加入紅燒醬油適量
7/9. 倒入泡發(fā)榛蘑過濾的水
8/9. 加入榛蘑
9/9. 翻炒均勻，加蓋燜煮四十分鐘（一般嫩的小雞大概只要二十分鐘，這個(gè)山雞我燜了有四十分鐘）。撒些鹽一點(diǎn)點(diǎn)糖調(diào)味就可以了
食材功效信息
榛蘑的熱量157千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有抗輻射、抑制腫瘤生長(zhǎng)、強(qiáng)筋壯骨等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 小雞燉蘑菇熱量264 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白質(zhì)9.5 克
- 碳水化合物31.9 克
- 鈉51.3 毫克
- 鈣11 毫克
- 鐵25.1 毫克
- 鉀2493 毫克