荷包蛋煮黃骨魚的熱量和減肥功效
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| 荷包蛋煮黃骨魚熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃骨魚 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2.7克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 669克 | 荷包蛋煮黃骨魚熱量/卡路里849千卡 | |||
 熱量849千卡，相當(dāng)于上課472分鐘消耗的熱量...108 | |||||
荷包蛋煮黃骨魚的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
黃骨魚（600克）、雞蛋（2個(gè)）、魔廚高湯（適量）、生姜（1大塊）、大蒜（4粒）、香蔥（適量）、青椒（3根）、花椒（適量）、花生油（3根）、白胡椒粉（1茶匙）、黃酒（1湯匙）、鹽（適量）
1/12. 將兩根香蔥打成結(jié)，一根苆成長(zhǎng)段，辣椒切成圈。
2/12. 將黃骨魚洗凈，去清內(nèi)臟，加半湯匙黃酒腌10分鐘。
3/12. 平底鍋放少量油，用小火將兩個(gè)雞蛋煎成荷包蛋。
4/12. 同樣方法將黃骨魚表面煎黃。
5/12. 炒鍋放1湯匙油，加入花椒炒香后，將蔥結(jié)姜蒜炒香。
6/12. 往鍋里注入開水，以淹沒黃骨魚為準(zhǔn)。
7/12. 加入黃骨魚煮開。
8/12. 將鍋內(nèi)食材移至砂鍋，水再次滾后，以小火燜煮。
9/12. 待湯汁奶白時(shí)，加入荷包蛋煮5至10分鐘。
10/12. 去掉蔥結(jié)，加入胡椒粉、青椒圈，調(diào)入適量鹽，煮至辣椒斷生。
11/12. 上桌前調(diào)入魔廚高湯，撒上蔥段。
12/12. 直接將砂鍋端上餐桌，趁熱享用。
食材功效信息
黃骨魚的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有益脾胃、利尿消腫、祛風(fēng)等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、預(yù)防癌癥、健腦益智等功效；可與百合、明蝦、桂圓肉搭配；與茶葉、糖精、豆?jié){相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 荷包蛋煮黃骨魚熱量849 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白質(zhì)30.36 克
- 碳水化合物7.82 克
- 鈉392.4 毫克
- 鈣115 毫克
- 鐵8.15 毫克
- 鉀340 毫克