
| 豆?jié){鯽魚湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鯽魚 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆?jié){ | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 萵筍 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 高湯 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 1684克 | 豆?jié){鯽魚湯熱量/卡路里1428千卡 | |||

1/14. 先制作豆?jié){:準(zhǔn)備好材料干黃豆80克,純凈水1100ML,先把干黃豆用水沖洗一下,接著把它放入豆?jié){機(jī)中加適量清水

2/14. 選擇熱飲區(qū)“純豆”功能,啟動(dòng)即可,大概35分鐘后,程序結(jié)束提示音響起

3/14. 準(zhǔn)備好的高湯和純豆?jié){

4/14. 胡蘿卜和萵筍都切成薄片

5/14. 鯽魚清洗干凈

6/14. 起油鍋爆姜絲

7/14. 放入鯽魚兩面都煎一下

8/14. 加點(diǎn)料酒去腥

9/14. 加入高湯或者清水

10/14. 加入豆?jié){

11/14. 湯煮開后,加入萵筍片、胡蘿卜片和鹽繼續(xù)煮

12/14. 等鯽魚煮熟后,可以撒點(diǎn)白胡椒粉

13/14. 淋上幾滴香油

14/14. 出鍋裝盆即可
鯽魚的熱量108千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有通乳汁、和中開胃、活血通絡(luò)等功效;可與紅豆、蘑菇、黑木耳搭配;與芥菜、火腿、茶葉相克,同食可能會(huì)引起不適;
豆?jié){的熱量16千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)、治療高血壓、調(diào)和陰陽等功效;可與胡蘿卜、核桃、蓮子搭配;與蜂蜜、雞蛋、藥物相克,同食可能會(huì)引起不適;
高湯的熱量16千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有抗感冒、御寒、改善情緒等功效;
胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有防癌、幫助消化、促消化等功效;可與香菜、鱈魚、狗肉搭配;與櫻桃、紅棗、山藥相克,同食可能會(huì)引起不適;
萵筍的熱量14千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有開通疏利、利尿通乳、寬腸通便等功效;可與黑木耳、海蜇、豬瘦肉搭配;與細(xì)辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能會(huì)引起不適;