栗子鴿肉煲的熱量和減肥功效
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| 栗子鴿肉煲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 栗子 | 克 | 740千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 總量 | 400克 | 栗子鴿肉煲熱量/卡路里740千卡 | |||
 熱量740千卡，相當(dāng)于刷牙370分鐘消耗的熱量...120 | |||||
栗子鴿肉煲的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
中鴿（2只800克）、栗子（400克）、廣東米酒（1湯匙）、蒜苗（200克）、姜（15克）、南乳（3湯匙）、生抽（1湯匙）、生粉（1湯匙）、叉燒醬（1湯匙）、蠔油（2湯匙）、鹽（1茶匙）、清水（1碗）
1/10. 主料備好。
2/10. 輔料、調(diào)料備好。
3/10. 鴿子洗凈剁成塊，加入南乳、生抽、生粉拌勻，腌制10分鐘。
4/10. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入鴿塊煸至鴿肉收縮呈淡黃色。
5/10. 另起鍋將姜、蒜苗煸出香味。
6/10. 放入煸香的鴿肉，淋入廣東米酒。
7/10. 爆香鴿肉后，放入栗子翻炒片刻。
8/10. 轉(zhuǎn)入沙鍋，加入1碗清水，然后調(diào)入叉燒醬。
9/10. 再調(diào)入蠔油拌勻，燒開(kāi)后蓋上蓋子小火燜制15-20分鐘。
10/10. 燜至湯汁濃稠，鴿肉酥軟即可。
食材功效信息
栗子的熱量185千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含鉀；具有厚補(bǔ)胃腸、延年益壽、滋補(bǔ)等功效；可與鴨肉、棗、大白菜搭配；與牛腩、牛肉、羊排相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 栗子鴿肉煲熱量740 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白質(zhì)4.8 克
- 碳水化合物42.2 克
- 鈉0 毫克
- 鈣15 毫克
- 鐵1.7 毫克
- 鉀0 毫克