南瓜荷葉餅的熱量和減肥功效
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| 南瓜荷葉餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 34千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 520克 | 南瓜荷葉餅熱量/卡路里1498千卡 | |||
 熱量1498千卡，相當(dāng)于噴射雪橇214分鐘消耗的熱量...420 | |||||
南瓜荷葉餅的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
南瓜泥（120克）、面粉（400克）、酵母（4克）
1/8. 南瓜上鍋蒸熟，壓爛成泥，加入面粉和酵母水，攪拌成絮狀，然后用手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。
2/8. 放溫暖處發(fā)酵至2倍大。
3/8. 取出充分排氣，分割成50-60克/個(gè)的小面團(tuán)。
4/8. 取一個(gè)搟成約1厘米厚的圓片，抹上一層植物油，對(duì)折。用手整理成扇形。
5/8. 用干凈的梳子或者壓板均勻的壓出三條紋路。
6/8. 再在這三條紋路旁邊分別均勻的壓出稍短一些的紋路。（個(gè)人感覺這樣子比較好看）
7/8. 依次做好所有荷葉餅，放入蒸鍋里二次發(fā)酵15分鐘以上，大約蒸15分鐘，5分鐘后揭開鍋蓋即可。
8/8. 成品圖~
食材功效信息
南瓜泥的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有益氣、驅(qū)蛔蟲、護(hù)肝等功效；可與牛里脊、排骨、糙米搭配；與黃鱔、辣椒、小白菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有增強(qiáng)免疫力、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 南瓜荷葉餅熱量1498 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白質(zhì)12.11 克
- 碳水化合物68.23 克
- 鈉17 毫克
- 鈣24 毫克
- 鐵0.32 毫克
- 鉀185 毫克