紅燒鯉魚的熱量和減肥功效
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| 紅燒鯉魚熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鯉魚 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 總量 | 790克 | 紅燒鯉魚熱量/卡路里861千卡 | |||
 熱量861千卡，相當(dāng)于坐車861分鐘消耗的熱量...60 | |||||
紅燒鯉魚的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
鯉魚（1條）、蔥（半棵）、姜（1塊）、香菜（1棵）、紅辣椒（1個(gè)）、大蒜（2瓣）、生抽（1勺）、醋（2勺）、白糖（1茶匙）、料酒（1勺）、白酒（適量）、鹽（1茶匙）、花生油（1勺半）、淀粉（1茶匙）
1/16. 備料。魚處理干凈后劃刀撒鹽腌半小時(shí)以上。這是從婆婆那里拿來就處理好的。
2/16. 蔥一部分切細(xì)絲裝飾，一部分切粗絲。蒜，姜紅辣椒切片。
3/16. 煎鍋放1勺油，放入腌好的魚兩面煎金黃。
4/16. 炒鍋放半勺油，燒熱后放入粗蔥絲，姜蒜片爆香。
5/16. 烹入1勺醋和白酒。
6/16. 加入足量水。
7/16. 倒入生抽，大火燒開后中火燉5分鐘。
8/16. 放入煎好的魚。
9/16. 再一次燒開后，蓋蓋小火10分鐘。
10/16. 淀粉加水調(diào)成芡汁。
11/16. 倒入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)中火。
12/16. 燒開后，輕輕地把魚翻過來。
13/16. 中間不停的朝魚身上澆湯汁，使魚入味。
14/16. 湯汁收至盛三分之一，?；稹?/p>
15/16. 魚裝盤，撒細(xì)蔥絲。
16/16. 澆一部分湯汁，放香菜和紅辣椒，再澆剩余的湯汁。
食材功效信息
鯉魚的熱量109千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有明目、熱解毒、通乳等功效；可與莼菜、紅豆、薏米搭配；與雞胸肉、雞腿、咸菜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅燒鯉魚熱量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白質(zhì)17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 鈉53.7 毫克
- 鈣50 毫克
- 鐵1 毫克
- 鉀334 毫克