鲅魚鍋貼的熱量和減肥功效

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鲅魚鍋貼熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
鲅魚	克	904千卡	121千卡	21.2克	3.1克
韭菜	克	63千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
豬肉餡	克	568千卡	227千卡	18.22克	14.79克
總量	1789克	鲅魚鍋貼熱量/卡路里3519千卡
熱量3519千卡，相當(dāng)于吉特巴舞733分鐘消耗的熱量...288

鲅魚鍋貼的做法共15個(gè)步驟

食材主料/輔料

面粉（適量）、鲅魚（一條）、豬肉餡（250克）、韭菜（250克）、面粉（1勺）、蔥（適量）、姜（適量）、老抽（半勺）、雞精（適量）、鹽（適量）、花生油（適量）、淀粉（1勺）

1/15. 面粉加水和成軟硬適中的面團(tuán)。

2/15. 鲅魚用水化開。

3/15. 韭菜洗凈控干水分。

4/15. 把鲅魚從中間刨開，用刀把魚肉刮下和豬肉餡一起剁。

5/15. 加蔥姜剁成細(xì)細(xì)的鲅魚餡。

6/15. 加上半勺老抽，鹽，雞精攪拌。

7/15. 最后多加入一些花生油攪拌均勻。

8/15. 把韭菜切碎加入餡中,攪拌均勻，餡就做好了。

9/15. 把面團(tuán)揪成小劑子，搟成圓形的皮。

10/15. 把餡放到皮上。

11/15. 順邊捏好。

12/15. 電餅鐺抹油，把鍋貼放到電餅鐺里稍煎2分鐘。

13/15. 然后把用淀粉和面粉1：1勾兌的水倒入。

14/15. 蓋上蓋子煎到底層形成的雪花片翹起時(shí)。

15/15. 反過來(lái)成金黃色即可。

食材功效信息

面粉的熱量366千卡（每100克）；具有養(yǎng)陰補(bǔ)虛、增強(qiáng)免疫力、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；

鲅魚的熱量121千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有止咳平喘、提神、早衰等功效；可與豆腐搭配；與牛肝相克，同食可能會(huì)引起不適；

豬肉餡的熱量227千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、潤(rùn)肌膚等功效；可與卷心菜、香芋、雞蛋搭配；與黃豆、鴨梨、首烏相克，同食可能會(huì)引起不適；

韭菜的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鐵；具有益肝健胃、補(bǔ)腎、解毒等功效；可與牡蠣、豬肉、豬血搭配；與牛排、牛奶、蒜薹相克，同食可能會(huì)引起不適；

面粉的熱量366千卡（每100克）；具有止渴、除熱、和血等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；