米飯的熱量115千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有通血脈、消除疲勞、聰耳明目等功效；與蜂蜜相克，同食可能會引起不適；

壽司醋的熱量159千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；

青瓜的熱量11千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強(qiáng)皮膚潤滑、滋陰潤燥、延緩衰老等功效；可與玉米、銀魚、辣椒搭配；與雪蓮果、消炎片、豆?jié){相克，同食可能會引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增加食欲、防癌、胃腸蠕動等功效；可與草魚、西瓜、萵筍搭配；與西紅柿、辣椒、杏相克，同食可能會引起不適；