秘制橄欖醋的熱量和減肥功效
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| 秘制橄欖醋熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 400克 | 秘制橄欖醋熱量/卡路里1010千卡 | |||
 熱量1010千卡，相當于樂隊演奏252分鐘消耗的熱量...240 | |||||
秘制橄欖醋的做法共11個步驟
食材主料/輔料
檀香橄欖（500克）、米醋（150克）、冰糖（250克）、干凈無油密封玻璃瓶（一個）
1/11. 將檀香橄欖沖洗一遍，放在清水中，加入一勺蘇打粉，浸泡半小時。
2/11. 此時將冰糖稱量好。
3/11. 干凈的大玻璃瓶用沸水沖洗一遍，等待晾干。
4/11. 橄欖洗凈后，將尾部黑色的點用小刀削掉。（特別新鮮的橄欖則無需處理）
5/11. 將冰糖用刀背敲得細碎一些，浸泡時更容易融化。
6/11. 處理好的橄欖放在陽光下徹底曬干水分，不然很容易在釀造過程中出現白色霉點。
7/11. 此時將純糧釀造的白醋準備好，曬干的橄欖放入玻璃瓶中。
8/11. 將150克白醋倒入量杯。
9/11. 按照一層冰糖一層橄欖放入玻璃瓶，直到三分之二處就好，倒入全部的白醋。
10/11. 將瓶口用保鮮膜封上。
11/11. 蓋上蓋子放入陰涼處保存2-3個月，直到開封時，金黃琥珀的橄欖醋，澀味全無的橄欖都可以食用，非常誘人。
食材功效信息
米醋的熱量11千卡（每100克）；具有散瘀、消除疲勞、護肝等功效；可與大蒜、綠豆芽、黃瓜搭配；與豬骨湯、羊肉、小米相克，同食可能會引起不適；
冰糖的熱量397千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有生津止渴、解毒、化痰止咳等功效；可與銀耳、白果、石榴搭配；
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營養(yǎng)信息
- 秘制橄欖醋熱量1010 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白質0.1 克
- 碳水化合物102 克
- 鈉36497.2 毫克
- 鈣575 毫克
- 鐵26.8 毫克
- 鉀193 毫克