烤鴨燒茄子的熱量和減肥功效
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| 烤鴨燒茄子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 31千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 170克 | 烤鴨燒茄子熱量/卡路里31千卡 | |||
 熱量31千卡，相當(dāng)于帆船運動10分鐘消耗的熱量...180 | |||||
烤鴨燒茄子的做法共12個步驟
食材主料/輔料
茄子（170克）、烤鴨腿（適量）、洋蔥（適量）、大蒜（適量）、青椒（適量）、紅椒（適量）、食油（1茶匙）、鹽（適量）、生抽（適量）
1/12. 紫長茄子洗凈、切滾刀塊。
2/12. 切好的茄子用冷水浸泡10分鐘，撈起瀝干水分。
3/12. 烤鴨腿剁小塊。
4/12. 青紅椒切小塊；洋蔥、蒜切粒備用。
5/12. 鍋中不放油，倒入茄子干煸。
6/12. 煸炒至茄子綿軟、無水分，盛起備用。
7/12. 鍋中油熱，爆香洋蔥。
8/12. 倒入蒜粒，炒出香味。
9/12. 倒入茄子，炒勻。
10/12. 倒入烤鴨，加入鹽、生抽，炒勻；淋入1勺水，燜分鐘。
11/12. 倒入青紅椒，炒至斷生。
12/12. 調(diào)好味即可盛起。
食材功效信息
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗衰老、溫肺、養(yǎng)顏護(hù)膚等功效；可與肥牛、海蝦、苦瓜搭配；與烏鱧、螃蟹、河蟹相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 烤鴨燒茄子熱量31 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白質(zhì)1 克
- 碳水化合物3 克
- 鈉5.4 毫克
- 鈣14 毫克
- 鐵0.5 毫克
- 鉀220 毫克