自制黑椒蘑菇汁的熱量和減肥功效

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自制黑椒蘑菇汁熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
紅酒	克	93千卡	69千卡	0.2克	0克
總量	321克	自制黑椒蘑菇汁熱量/卡路里134千卡
熱量134千卡，相當(dāng)于砌磚19分鐘消耗的熱量...420

自制黑椒蘑菇汁的做法共3個(gè)步驟

食材主料/輔料

現(xiàn)磨黑胡椒（適量）、蘑菇（一朵）、紅酒（適量）、黃油面粉（一勺）、鹽（適量）、水（適量）、蠔油（適量）、黃油（一塊）、面粉（50克）

1/3. 黃油面粉制作方法：配料：黃油1／4塊、面粉50克，制作過程：熱鍋后用中火將黃油完全融化，倒入面粉不停攪拌，等面粉炒到微黃就可以出鍋了，冷卻后用搟面杖搟碎后備用。也可以一次性多做點(diǎn)裝在密封袋子里以后使用比較方便。這個(gè)也是做濃湯必不可少的東西，做法簡單好記。

2/3. 黃油融化后放入蘑菇翻炒（蘑菇可以切小點(diǎn)可以縮短攪拌時(shí)間），接著加熱水、黑胡椒（比平時(shí)做菜要多）、蠔油1勺、倒入30ml紅酒，開鍋后再加一勺黃油面粉，接著拿手持?jǐn)嚢铏C(jī)把里面的料打碎，可以有一點(diǎn)點(diǎn)顆粒狀，然后開大火把汁收濃，濃度喜好請(qǐng)自己目測(cè)，最后撒適量的鹽調(diào)味后就可以了。