全蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有滋陰潤燥、解熱煩、美容護膚等功效；可與海蝦、圓生菜、干貝搭配；與紅薯、豆奶、牛奶相克，同食可能會引起不適；

純牛奶的熱量60千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有大便秘結(jié)、防治近視、潤腸等功效；可與木瓜、草莓、桃搭配；與烏鱧、米湯、紅棗相克，同食可能會引起不適；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有滋陰、保肝解毒、除口臭等功效；可與番茄、楊桃、南瓜子搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促消化、殺菌、幫助消化等功效；與小豆、紅豆、紅豆餡相克，同食可能會引起不適；

高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有除熱、止渴、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；