芒果慕斯蛋糕的熱量和減肥功效

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芒果慕斯蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
低筋面粉	克	354千卡	354千卡	9.4克	1.4克
芒果	克	210千卡	60千卡	0.82克	0.38克
南瓜	克	22千卡	22千卡	0.7克	0.1克
奶油	克	2198千卡	879千卡	0.7克	97克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
總量	869克	芒果慕斯蛋糕熱量/卡路里2883千卡
熱量2883千卡，相當(dāng)于汽車打蠟641分鐘消耗的熱量...270

芒果慕斯蛋糕的做法共14個(gè)步驟

低筋面粉（100克）、芒果（350克）、奶油（250克）、雞蛋（4顆）、南瓜（100克）、白糖（70克）、魚膠粉（20克）、芒果味飲料（一瓶）、清水（五大勺）、玉米油（40克）、檸檬汁（幾滴）

1/14. 南瓜蒸熟壓成泥

2/14. 蛋黃蛋清分開

3/14. 蛋黃中加入玉米油攪拌均勻加入南瓜泥

4/14. 篩入低筋面粉和泡打粉攪拌成提起打蛋器可以落成帶狀的樣子不同南瓜含水分不同如果較稠可以適當(dāng)加些牛奶攪拌

5/14. 蛋清加入檸檬汁分三次加入30g砂糖打至8分發(fā)

6/14. 取三分之一蛋清加入蛋黃糊中翻拌均勻再倒入蛋清中翻拌均勻

7/14. 烤箱170度預(yù)熱將蛋糕糊倒入墊有油紙的考盤放入烤箱烤25分鐘

8/14. 取出蛋糕晾晾后按模具大小剪成型鋪入模具墊底

9/14. 魚膠粉15g,芒果飲料15大勺攪拌均勻隔水加熱至無明顯顆粒

10/14. 奶油隔冰水打至六分發(fā)

11/14. 芒果打成泥倒入打發(fā)的奶油中

12/14. 魚膠粉汁液晾涼至30度左右加入奶油中攪拌均勻倒在鋪有蛋糕的模具中表面整平放冰箱冷藏2小時(shí)

13/14. 魚膠粉5g芒果味飲料9大勺加清水3大勺隔水加熱至無明顯顆粒涼至30度左右從冰箱取出蛋糕倒入魚膠粉再入冰箱冷藏4小時(shí)

14/14. 吃之前用水果裝飾按自己喜好

低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)心、止渴、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；

芒果的熱量60千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有殺菌、防止暈車、治便秘等功效；可與豬肉、雞肉搭配；與大蔥、食鹽、精鹽相克，同食可能會(huì)引起不適；

奶油的熱量879千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防便秘、保護(hù)眼睛、增強(qiáng)活力等功效；與鱸魚相克，同食可能會(huì)引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有美容護(hù)膚、健腦益智、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與玉米、韭菜、薺菜搭配；與菠蘿、消炎片、地瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；

南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治療高血壓、防前列腺、清熱解毒等功效；可與蘆薈、牛里脊、墨魚搭配；與帶魚、螃蟹、北極蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；