1/35. 首先將烤熟的南瓜籽去皮（南瓜子很好吃也很有營養(yǎng)），核桃仁、葵花籽去皮，將花生仁炒熟，炒干果樂趣多多啊，過程香撲面而來??！

2/35. 將葵花籽、芝麻和核桃仁均勻擺放到烤盤中，進(jìn)行烤制?。?/p>

3/35. 大概5分鐘，但具體時(shí)間要根據(jù)自己家烤箱的溫度和功率來決定，打開烤箱后會有香噴噴的味道?。。∮H做好打開烤箱的準(zhǔn)備了么?。。?/p>

4/35. 將花生仁的紅色外皮去掉，口感會更好，剛剛烤出爐的干果真的很香啊?。?！

5/35. 奶奶也參加到了我的烘培中來，她幫我用倒缸將五仁倒碎！！一定要倒碎啊，因?yàn)檫@樣月餅不但能夠留下五仁的香美，同時(shí)不會掩蓋白杏的酸甜！?。?/p>

6/35. 我用搟面杖將我剛剛烤好的干果搟碎（將干果放到保鮮膜中，再來搟），效果非常地好，嘻嘻，油都快被炸出來啦?。。。?！

7/35. 將制作好的五仁放到干凈的盆子里備用，香香的，真的很誘人啊，你被誘惑到了么?。。。。?/p>

8/35. 將糯米面和面粉放到烤盤中進(jìn)行烤制，大概5-7分鐘，將其烤熟，這樣就不會發(fā)生餡烤不熟的悲劇啦，嘻嘻，糯米一定要比面粉多啊，這樣餡的口感才會更好的?。。。。?！

9/35. 葡萄干是我從新疆帶回來的，蔓越莓是我從網(wǎng)上購買的，都很給力，非常好吃！

10/35. 大粒的香妃葡萄干，香甜可口，一大把到嘴里用勁地嚼，太好吃啦，太過癮啦！?。?！

11/35. 蔓越莓是我上次烤蔓越莓餅干剩下來的，提升了杏肉的酸味，為我這款香酥五仁杏脯月餅加分滿滿?。。?！

12/35. 將葡萄干和蔓越莓放到提前做好的五仁餡中，如果感覺葡萄干太大的話，可以將其提前切碎?。?！本人喜歡嚼大粒的！我覺得烘培這門功課還是要根據(jù)自己的靈感和感覺來進(jìn)行操作，才能獲得其中的快樂?。?！

13/35. 將烤好的糯米粉和面粉混合到五仁餡中，糯米一定要比面粉多，但也不易太多，嘻嘻，不能掩蓋五仁的香美，但是糯米的口感肯定加分多多?。?！

14/35. 加入白砂糖，根據(jù)自己的喜愛加入，但是推薦一定要多加，一定一定！月餅餡還是要以甜為主的?。?！

15/35. 倒入橄欖油，最近非常喜歡橄欖油，雖然有點(diǎn)貴，但是很健康，家人也都很能夠接受！不建議油放太多，因?yàn)楸旧砀鞣N干果的油就很豐富啦！??！

16/35. 倒入礦泉水，嘻嘻，小時(shí)候家的山上有口泉水，非常的甜美，美好的回憶?。。?！

17/35. 將各種餡和均勻，做到能夠握成團(tuán)就最佳啦?。?！很美味啊，我偷偷嘗一下，美好的感覺啦！??！好幸福?。。?，到這里還沒有放入杏脯啊，當(dāng)然是有原因的啦，不能夠提前放入杏脯的，因?yàn)樾痈崆胺湃刖蜁テ鋭诺赖目诟?，同時(shí)酸爽的口感也會大大減少！所以等最后再加入杏肉才好??！

18/35. 嘻嘻，新疆小白杏，這可是新疆的特產(chǎn)啊，上次回家特意從新疆待會來的。小白杏非常地好吃，非常地甜美?，F(xiàn)在是冬天，怎么會有小白杏能，嘻嘻，因?yàn)檫@是杏干啊，新疆為了將杏肉的甜美存留就通過太陽的自然能量將白杏的精華鎖?。。?！

19/35. 杏干很硬，直接吃非常不方便，所以要用熱水進(jìn)行泡制，大概10分鐘吧，時(shí)間不要過長，時(shí)間過長會使得杏肉中的糖份流失同時(shí)失去了勁道的口感，時(shí)間過短就會使得杏肉過硬，時(shí)間一定要把握好！一般來說泡制時(shí)間還是很快的??！

20/35. 這就是去掉杏核后的杏肉，非常誘人吧，吃上一口太好吃啦，天啊，我快吃光啦，怎么辦?。。?！忍?。。。。。?/p>

21/35. 很關(guān)鍵的一步，熬制糖漿，熬制糖漿的時(shí)間不要過長，也不要太短，要?jiǎng)倓偤茫鶕?jù)顏色和粘稠度進(jìn)行判斷，如果時(shí)間太長，就會變硬啦，如果時(shí)間太短上色效果不好！這也是烘培工作的精華所在，烘培的藝術(shù)博大精深!!

22/35. 將糖漿倒入到面粉之中，看上去像是一部畫作吧?。?/p>

23/35. 倒入橄欖油和面堿水，這樣就可以進(jìn)行和面啦，將面團(tuán)和均勻，油多一點(diǎn)的話就會使得烤出來的月餅非常松軟香酥！！

24/35. 和好的面放到溫暖處發(fā)一個(gè)小時(shí)，充分發(fā)揮面堿的作用，非常美味的面團(tuán)發(fā)酵的味道！面團(tuán)有點(diǎn)綠，因?yàn)閶寢尲尤肓艘恍┚G茶粉，還放了很多的椰蓉絲，真的是加料滿滿??！同時(shí)也是幸福滿滿?。。?/p>

25/35. 雖然加入了這么多的綠茶粉，可能是發(fā)酵的原因，出鍋后的月餅一點(diǎn)的綠茶味道都沒有，椰蓉的味道也沒有！有些小小的失望，這點(diǎn)還要和大家多多學(xué)習(xí)，還請教大家多多指教?。?！

26/35. 將先前做好的月餅餡做成小團(tuán)團(tuán)，大小自己根據(jù)自己的月餅?zāi)Ｗ記Q定，同時(shí)要根據(jù)自己想做的大小決定，月餅餡的大小決定了月餅皮的大小和月餅的大?。。?！

27/35. 根據(jù)自己做好的餡球的大小來將發(fā)好的月餅皮做成團(tuán)團(tuán)，用來備用?。。。?！有點(diǎn)發(fā)綠是不是，綠茶粉還在發(fā)揮作用??！

28/35. 用月餅?zāi)＞邔⒃嘛炦M(jìn)行成型，這個(gè)過程很有趣，非常好玩，嘻嘻！?。。≈耙欢ㄒ酶擅娣郯幌虏蝗蝗菀资蛊渑c模具進(jìn)行粘連，一定一定?。。。。?！

29/35. 我家的烤箱一次能夠烤六個(gè)月餅，剛剛作出來的月餅是不是很可愛?。。?！非常喜歡，充滿了愛和幸福?。。。?！

30/35. 這是正在進(jìn)行烘培中的月餅，烤制到大概5分鐘時(shí)在月餅的表面刷上一層蛋黃液，這樣會使得烤出的月餅金黃誘人?。?！我家的烤箱是烤20分鐘就ok，不同的烤箱功率不同，溫度也就不同，所以還要根據(jù)自己家烤箱的情況進(jìn)行烘培?。。?/p>

31/35. 出鍋的月餅就是這樣香噴誘人，顏色金黃可愛，由于我放的油比較多，所以月餅皮也就香酥可口，但是又出現(xiàn)一個(gè)缺點(diǎn)，就是不容易定型，但是如果油比較少會定型比較好看，為了口感好就要等大概兩天進(jìn)行回油，之后會同樣可口！

32/35. 我家的小魚都饞啦，嘻嘻，可愛的小魚魚??！一起加油?。。?/p>

33/35. 大家看到杏肉了嗎，我是看到啦，滿滿都是杏肉色，嘻嘻，非常好吃啊，真是香酥可口啊，這款月餅包含了奶奶、媽媽和我的辛勞，大家在一起工作過程中有說有笑，快樂的時(shí)光啊?。。?/p>

34/35. 是不是很有中國風(fēng)的感覺，熱愛攝影?。?/p>