1/14. 水燒滾，放入橄欖油，鹽。

2/14. 放入綠色西蘭花和白色西蘭花。

3/14. 滾水汆燙30秒撈起。

4/14. 放入冰水中。

5/14. 一直用冰水浸泡待用。

6/14. 白蘿卜削皮，削成一頭較粗，一頭較細(xì)的樹干狀。

7/14. 取綠色西蘭花一端戳牙簽，另一端插入白蘿卜，從下面一圈圈的開始插入。

8/14. 到第二層就插入白色西蘭花，并且間隔插入小番茄。

9/14. 第三層就用間隔方法插入綠色和白色的西蘭花。

10/14. 間隔插入車?yán)遄雍托》炎鲅b飾。

11/14. 取一只碗，擠入沙律醬。

12/14. 明太子取卵刮入碗中。

13/14. 芝麻油1小匙，涼拌豉油1小匙，糖粉1大匙。