糖醋鯉魚的熱量和減肥功效
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| 糖醋鯉魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鯉魚 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 總量 | 790克 | 糖醋鯉魚熱量/卡路里861千卡 | |||
 熱量861千卡，相當(dāng)于砍柴144分鐘消耗的熱量...360 | |||||
糖醋鯉魚的做法共6個步驟
食材主料/輔料
鯉魚（一條）、白糖（100克）、醬油（10克）、料酒（10克）、蔥（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、醋（60克）、鹽（3克）、胡椒粉（適量）、濕淀粉（100克）、水（300克）、花生油（1500克）
1/6. 鯉魚去麟、內(nèi)臟、兩腮，收拾干凈后，瀝干水，在魚身兩面隔2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深），用胡椒粉和少許鹽稍腌。
2/6. 醬油、料酒、醋、白糖、鹽、水和濕淀粉兌成芡汁，待用。油燒至7成熱，將濃的濕淀粉均勻涂在魚身上，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸。
3/6. 再舀油淋在魚身上，待淀粉凝固時再把魚慢慢放入油鍋內(nèi)。
4/6. 待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用。
5/6. 炒鍋內(nèi)留少許油，放入蔥花、姜末、蒜末爆香，再倒入調(diào)好的芡汁。
6/6. 待芡汁收濃起鍋澆在魚身上即可。
食材功效信息
鯉魚的熱量109千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補脾健胃、消水腫、明目等功效；可與白菜、紅棗、紅豆搭配；與狗肉、咸菜、雞肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 糖醋鯉魚熱量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白質(zhì)17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 鈉53.7 毫克
- 鈣50 毫克
- 鐵1 毫克
- 鉀334 毫克