
| 向日葵蛋炒飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 總量 | 554克 | 向日葵蛋炒飯熱量/卡路里858千卡 | |||

1/15. 準備食材,如圖

2/15. 雞蛋攤成餅狀,家有平底鍋最好,我用的是炒鍋。放少量油,溫馨提示:兩個雞蛋可以分兩次攤,一起攤太厚,分開攤面積大好做造型

3/15. 攤好的雞蛋用水果刀切成寬度一致的條狀,四邊可以用來切花瓣的造型

4/15. 切好的樣子

5/15. 將牛肉,胡蘿卜,辣椒,豌豆,玉米倒入鍋中爆炒

6/15. 邊角料可以倒入鍋中做配料

7/15. 倒入米飯翻炒,加鹽

8/15. 加入蒜沫翻炒

9/15. 起鍋前調(diào)入雞精一勺,胡椒粉一勺

10/15. 炒好的飯用完盛好,壓緊實些,倒扣在盤子中間

11/15. 拿掉碗,向日葵花朵的形狀就出來了

12/15. 把雞蛋條擺成圖片樣,花瓣點綴在四周

13/15. 先把豌豆點綴在雞蛋條交叉的小洞洞里面,再用筷子蘸點三寶媽黑芝麻核桃醬,點在向日葵上面,注意有規(guī)律一點

14/15. 裝盤

15/15. 開吃
胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有利尿、潤肺祛痰、促進消化等功效;可與西瓜、菠菜、豆?jié){搭配;與紅棗、山楂、蘋果相克,同食可能會引起不適;
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有防細菌感染、保護肝臟、健腦益智等功效;可與海蝦、銀魚、絲瓜搭配;與鵝蛋、柿子、茶葉相克,同食可能會引起不適;
米飯的熱量115千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有補中益氣、止渴、和五臟等功效;與蜂蜜相克,同食可能會引起不適;
豌豆的熱量334千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含維生素B1,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有利小便、益中氣、調(diào)營衛(wèi)等功效;可與玉米、蘑菇搭配;與醋相克,同食可能會引起不適;