木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有抗癌、治便秘、便血等功效；可與鯽魚、草魚、圓白菜搭配；與馬肉、鴨翅、海螺相克，同食可能會引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、抗癌、降血壓等功效；可與豬血、胸部牛肉、咖哩牛肉干搭配；與紅棗、香豆腐干、干棗相克，同食可能會引起不適；

香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有發(fā)汗透疹、開胃醒脾、幫助消化等功效；可與羊肉、蝦、羊排搭配；與黃瓜、五花肉、排骨相克，同食可能會引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤肺利咽、增強(qiáng)皮膚潤滑、預(yù)防動脈硬化等功效；可與圓生菜、北極蝦、紫菜搭配；與桔子、地瓜、菠蘿相克，同食可能會引起不適；