菜頭炒臘肉的熱量和減肥功效
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| 菜頭炒臘肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 芥菜頭 | 克 | 108千卡 | 36千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 臘肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 總量 | 450克 | 菜頭炒臘肉熱量/卡路里1146千卡 | |||
 熱量1146千卡，相當(dāng)于高抬腿143分鐘消耗的熱量...480 | |||||
菜頭炒臘肉的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
芥菜頭（300克）、臘肉（150克）、紅辣椒（15克）、干黃椒（8克）、青蒜（10克）、鹽（2克）、料酒（10克）、蠔油（5克）、味精（1克）
1/7. 紅椒頂?shù)肚校嗨馇行《巍?/p>
2/7. 菜頭去皮去筋切成菱形片。
3/7. 臘肉洗凈后放入蒸鍋內(nèi)蒸軟，取出后切薄片。
4/7. 炒鍋熱油，將臘肉爆炒至肥肉透明，微微卷曲，烹料酒、蠔油、味精、干黃椒翻炒均勻。
5/7. 洗鍋重新熱油，倒入菜頭片翻炒。
6/7. 菜頭發(fā)軟將熟時(shí)放鹽、紅椒，加入炒好的臘肉炒勻。
7/7. 撒青蒜，快炒幾下出鍋即可。
食材功效信息
芥菜頭的熱量36千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有宣肺豁痰、利尿除溫、開胃消食等功效；可與雞心、姜、鴨肉搭配；與醋、鯽魚、山竹相克，同食可能會(huì)引起不適；
臘肉的熱量692千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有消食、開胃祛寒等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 菜頭炒臘肉熱量1146 千卡
- 脂肪68.2 克
- 蛋白質(zhì)20.1 克
- 碳水化合物9.2 克
- 鈉65.6 毫克
- 鈣65 毫克
- 鐵0.8 毫克
- 鉀243 毫克