
| 海參蛋羹熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 海參 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 烏雞蛋 | 克 | 595千卡 | 170千卡 | 12.6克 | 10.6克 |
| 總量 | 552克 | 海參蛋羹熱量/卡路里753千卡 | |||

1/6. 烏雞蛋磕入碗中,打碎攪勻。

2/6. 海參泡發(fā),處理好,切小段,放入碗中。

3/6. 在碗中倒入冷涼的白開水(礦泉水也可)。

4/6. 加入適量鹽,攪勻。

5/6. 放入蒸鍋中,上鍋蒸十分鐘左右,看蛋液成形后,取出。

6/6. 食用時(shí),倒少許香油即可。
海參的熱量78千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鈣,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);不利含量:鈉鹽含量過高;具有壯陽益精、美容養(yǎng)顏、治潰瘍等功效;可與枸杞、鴨肉、羊骨搭配;與山楂、石榴、柿子相克,同食可能會(huì)引起不適;
烏雞蛋的熱量170千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì);具有抗癌、補(bǔ)氣補(bǔ)血、鎮(zhèn)靜安神等功效;可與銀魚、菠菜、小米面搭配;與糖精、雪蓮果、兔肉相克,同食可能會(huì)引起不適;