1/26. 面粉加入適量的溫水，用筷子攪拌，水要一點一點的加，到面粉都攪成絮狀即可。

2/26. 用手將面粉揉成團。

3/26. 蓋上蓋子醒面30分鐘。

4/26. 醒面的時間將提前侵泡3小時的糯米上鍋蒸40分鐘，注意要用筷子均勻的搓幾個洞洞，這樣方便糯米受熱均勻。

5/26. 現(xiàn)在來準備配料了，五花肉剁碎，提前泡發(fā)的香菇蝦米切碎，臘腸胡蘿卜切丁。

6/26. 熱鍋下油，放蒜米爆香，我沒放，原因是我忘記了哈哈哈……

7/26. 下五花肉爆炒至微微焦黃。

8/26. 放兩勺料酒。

9/26. 在放五勺醬油，將肉繼續(xù)翻炒上色。

10/26. 放入臘腸繼續(xù)翻炒出味。

11/26. 放香菇蝦米繼續(xù)炒炒炒，炒至香菇蝦米出香味。

12/26. 再放胡蘿卜丁和青豆翻炒，顏值立馬來了，炒至斷生即可。

13/26. 最后，放上蒸好的糯米飯，小火慢慢翻炒，可以適當加一點點水將糯米飯炒開，嘗嘗味道，適當添加鹽。

14/26. 好啦，炒好的樣子就是醬紫的，口水已經(jīng)流出來了。

15/26. 出鍋裝盤備用，話說到這里其實可以直接拿碗開吃了好嗎？我口水已經(jīng)控制不住了哈哈，我不會告訴你我已經(jīng)偷偷抓了一把塞嘴里了！

16/26. 面皮還沒有準備呢？還是乖乖擦完口水繼續(xù)揉面吧！將醒好的面團搓成條，分成四段。

17/26. 取一份面團搓成細條，額……一頭大一頭小，算了，你們不要太在意我這位南方姑娘的揉面手法哈。記住剩余的三分面團一定要蓋好哈。

18/26. 將面條條均勻的切段，額額額……你們假裝這些面塊塊都相等大小好嗎？

19/26. 面板上撒上面粉，取一塊面團用手壓扁，用手掌對著切口壓。

20/26. 用搟面杖將壓扁的面團搟開。

21/26. 一只手拿著面片，一只手用搟面杖從外到內(nèi)壓，壓完一邊再換一邊，直到面片四周都壓薄。

22/26. 搟好的皮四周是薄的中間厚。額呃……它其實就是非常圓的一塊面皮不是嗎？不要太在意圓不圓好嗎？要解放你的天性哈哈哈！

23/26. 搟好的皮撒上面粉疊好備用。

24/26. 取一塊面皮放手心，包上糯米飯，用手心往里收，然后另一只手將面皮周邊收口壓緊。

25/26. 看，包好的樣子就這介樣的，是不是比餃子容易很多？