
| 泰式香辣蝦熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 蝦 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 總量 | 500克 | 泰式香辣蝦熱量/卡路里465千卡 | |||

1/14. 清理蝦

2/14. 剪去蝦須、蝦腿

3/14. 在蝦背第三節(jié)處用牙簽挑出蝦線(也就是蝦的腸子那是蝦中最臟的部分)

4/14. 蝦頭中蝦的胃及卵巢都在頭部,擠出其清洗干凈

5/14. 加入料酒

6/14. 加入鹽

7/14. 加入糊椒粉

8/14. 腌制10分鐘。將蔥、姜、蒜切成沫備用

9/14. 這道菜主要調料泰式甜辣醬

10/14. 鍋中倒油燒八成熱

11/14. 倒入蝦快速炸成皮略焦狀

12/14. 另取一炒鍋倒入少許油倒入蔥、姜、蒜沫爆出香味

13/14. 倒入泰式甜辣醬炒制一會兒

14/14. 倒入炸好的蝦翻炒片刻出裝盤即可
蝦的熱量93千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀,富含蛋白質;不利含量:膽固醇含量過高;具有補腎壯陽、提高性功能、益腎等功效;可與香菜、辣椒、絲瓜搭配;與茶葉、荷蘭豆、南瓜相克,同食可能會引起不適;