肉桂蘋果派的熱量和減肥功效
| 肉桂蘋果派熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蘋果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 總量 | 589克 | 肉桂蘋果派熱量/卡路里1074千卡 | |||
 熱量1074千卡，相當(dāng)于割稻325分鐘消耗的熱量...198 | |||||
肉桂蘋果派的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/11. 80克黃油切塊軟化后加30克糖。
2/11. 加入低筋粉和牛奶攪拌。
3/11. 面團(tuán)揉成團(tuán)后包上保鮮膜，松弛一小時(shí)。
4/11. 趁著面團(tuán)在松弛時(shí)來切蘋果，蘋果去皮切小塊。
5/11. 加入黃油、肉桂粉、檸檬汁、鹽，剩余的糖。
6/11. 小火，一邊煮蘋果一邊慢慢攪拌，煮至蘋果變軟水分快干時(shí)，把玉米淀粉和水調(diào)勻倒入，攪拌至餡料變的濃稠。
7/11. 面團(tuán)松弛一小時(shí)后，用搟面杖把面團(tuán)搟平，搟成薄片。
8/11. 把派皮覆蓋在派盤上，用搟面杖在派盤上滾過，將多余的派皮切斷，用叉子在底部均勻的叉上一些小孔。
9/11. 將剩余的派皮搟成薄片，切成小長條。
10/11. 派盤里倒入蘋果，將小長條編織成網(wǎng)格狀，并使網(wǎng)格與底部的派皮粘合起來，刷上蛋黃液。
11/11. 烤箱預(yù)熱，200度，中下層30分鐘左右，至表面金黃即可。
食材功效信息
低筋粉的熱量354千卡（每100克）；具有除熱、止渴、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有除口臭、止咳、保肝解毒等功效；可與番茄、香瓜、楊桃搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
蘋果的熱量52千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、安眠、抗癌等功效；可與香蕉、黃魚、鳙魚搭配；與紫甘藍(lán)、糯米、海鮮相克，同食可能會(huì)引起不適；
玉米淀粉的熱量346千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有和胃、預(yù)防便秘、補(bǔ)中和血等功效；
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護(hù)肝臟、預(yù)防癌癥、健腦益智等功效；可與紫菜、桂圓、西紅柿搭配；與鵝肉、茶葉、柿子相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 肉桂蘋果派熱量1074 千卡
- 脂肪28.24 克
- 蛋白質(zhì)24.2 克
- 碳水化合物281.99 克
- 鈉140.8 毫克
- 鈣84 毫克
- 鐵6.8 毫克
- 鉀412 毫克