胡辣羊蹄的熱量和減肥功效
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| 胡辣羊蹄熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊蹄 | 克 | 317千卡 | 41千卡 | 8.4克 | 0克 |
| 總量 | 774克 | 胡辣羊蹄熱量/卡路里317千卡 | |||
 熱量317千卡，相當(dāng)于烤面包79分鐘消耗的熱量...240 | |||||
胡辣羊蹄的做法共4個(gè)步驟
食材主料/輔料
羊蹄（適量）、八角、茴香、桂皮、干姜、香葉（適量）、紅干辣椒、胡椒、蔥（大量）、姜（少量）
1/4. 先把羊蹄清洗干凈去毛，然后去蹄殼去掉用火把羊蹄表面烤一下，燒掉看不到的細(xì)小的羊毛，最后用堿水洗凈。
2/4. 在鍋里加入八角、茴香、桂皮、干姜、香葉制作一個(gè)鹵水
3/4. 再在鍋里加入大量紅干辣椒、胡椒、蔥和少量的姜。
4/4. 羊蹄入老湯鍋燉爛（指蹄筋）后入盤(pán)，把羊蹄鹵到熟爛，羊蹄本身沒(méi)有什么肉，就是一層皮，要小心不要過(guò)爛，導(dǎo)致骨肉分離的悲慘下場(chǎng)。鹵好后，撈出， 用胡椒、辣面等佐料拌勻即可，或者可以淋一些剛才的鹵湯汁。
食材功效信息
羊蹄的熱量41千卡（每100克）；具有延緩衰老等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 胡辣羊蹄熱量317 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白質(zhì)8.4 克
- 碳水化合物1.9 克
- 鈉48.8 毫克
- 鈣14 毫克
- 鐵2.5 毫克
- 鉀1 毫克