西紅柿炒雞蛋的熱量和減肥功效

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西紅柿炒雞蛋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
西紅柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
醬油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
大蔥	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
蠔油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
總量	499克	西紅柿炒雞蛋熱量/卡路里424千卡
熱量424千卡，相當(dāng)于安裝雨水槽71分鐘消耗的熱量...360

西紅柿炒雞蛋的做法共11個(gè)步驟

西紅柿（2個(gè)）、雞蛋（3個(gè)）、大蔥（半段）、白糖（一勺）、鹽（適量）、醬油（半勺）、蠔油（半勺）

1/11. 2個(gè)西紅柿切成塊，塊不要切的太小。

2/11. 3個(gè)雞蛋加入一小捏鹽打散。

3/11. 半段蔥切成蔥花。

4/11. 重點(diǎn)來(lái)了，調(diào)汁。一勺白糖，1/4勺鹽，1/3勺醬油，半勺耗油，5,6滴香油，在加入少量水淀粉（沒(méi)有水淀粉可以用水代替，用水淀粉可以讓最后的湯少一些）攪拌均勻。

5/11. 水燒開(kāi)后將西紅柿倒入，然后快速撈出來(lái)，西紅柿在鍋里不要超過(guò)3秒。這樣可以使做出來(lái)的西紅柿炒雞蛋湯少一些（也可以省略此步驟）。

6/11. 鍋中倒入少量油，加熱。

7/11. 將雞蛋倒入，先不要打散，雞蛋變金黃色之后再打散。

8/11. 雞蛋變金黃色之后就可以出鍋了，注意火候，不要炒太久，雞蛋嫩一些比較好，因?yàn)橹筮€要炒一下。

9/11. 再在鍋中加少量油，將蔥花倒入，翻炒幾下之后將西紅柿倒入（西紅柿倒入時(shí)最好先將放西紅柿的盤(pán)子控一下水，要不然湯會(huì)比較多）。

10/11. 翻炒幾下西紅柿之后再加入雞蛋，再次翻炒幾下，之后將調(diào)好的汁倒入，最后大火翻炒一下就可以出鍋了。

11/11. 鏘鏘鏘，出鍋了。因?yàn)槭怯盟{(diào)的汁，所以最后的湯有一點(diǎn)多。

西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清熱解毒、促進(jìn)消化、生津止渴等功效；可與三文魚(yú)、福壽魚(yú)、芹菜搭配；與黃瓜、魚(yú)肉、河蚌相克，同食可能會(huì)引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有解熱煩、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、健腦益智等功效；可與青椒、薺菜、韭菜搭配；與鵝、牛奶、地瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；

大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、解毒調(diào)味、抗菌等功效；可與明蝦、豆豉、北極蝦搭配；與楊梅、大蒜、苦菊相克，同食可能會(huì)引起不適；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有保肝解毒、療瘡、和中益肺等功效；可與南瓜子、番茄、楊桃搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有消炎、預(yù)防蛀牙、消毒等功效；與紅豆沙、紅豆、豆餡相克，同食可能會(huì)引起不適；