清真?zhèn)鹘y(tǒng)東坡肉的熱量和減肥功效
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| 清真?zhèn)鹘y(tǒng)東坡肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉餡 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 319克 | 清真?zhèn)鹘y(tǒng)東坡肉熱量/卡路里412千卡 | |||
 熱量412千卡，相當于修建房屋75分鐘消耗的熱量...330 | |||||
清真?zhèn)鹘y(tǒng)東坡肉的做法共11個步驟
食材主料/輔料
牛肉餡（250克）、雞蛋（三個）、白糖（適量）、醋精（適量依據(jù)個人口味）、香菜（適量）、淀粉（5勺左右）
1/11. 雞蛋打到碗里，在攪動之前加入適量淀粉
2/11. 在鍋內(nèi)刷層油～油不能多，一定均勻，沾上油即可，然后小火倒入雞蛋一層層轉(zhuǎn)動
3/11. 慢慢轉(zhuǎn)動～
4/11. 待鍋邊起層能夠揭下來即可
5/11. 雞蛋餅攤完，加入肉餡，肉餡在正中間呈正方形
6/11. 用剩下的雞蛋液封口～
7/11. 封好口，如果雞蛋液比較稀，再加點面粉！
8/11. 油溫9成熱，把雞蛋餅下鍋，迅速用漏勺壓住，這樣口不會開～炸至金黃色即可
9/11. 橫豎切成一塊塊
10/11. 調(diào)汁～～加入白糖醋精攪拌，依據(jù)個人口味～～放入鍋中，攪拌，糖化了即可
11/11. 澆汁即可，色香味巨全的東坡肉完成啦?。?！
食材功效信息
牛肉餡的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有化痰息風、強筋壯骨、滋養(yǎng)脾胃等功效；可與西蘭花、土豆、茭白搭配；與橘子、田螺、海螺相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、預防癌癥、清熱解毒等功效；可與干辣椒、小米面、絲瓜搭配；與消炎片、鵝、菠蘿相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 清真?zhèn)鹘y(tǒng)東坡肉熱量412 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白質(zhì)30.36 克
- 碳水化合物0.92 克
- 鈉190.6 毫克
- 鈣62 毫克
- 鐵3.95 毫克
- 鉀408 毫克