紅燒牛肉面的熱量和減肥功效
| 紅燒牛肉面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 總量 | 108克 | 紅燒牛肉面熱量/卡路里53千卡 | |||
 熱量53千卡，相當(dāng)于挖煤9分鐘消耗的熱量...360 | |||||
紅燒牛肉面的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/16. 我用的是牛腩肉因?yàn)榕ｋ钣薪睿⑶也徊?。，，適合紅燒或燉湯
2/16. 把牛腩肉徹底洗干凈血水，瀝干水切成均勻的小塊備用，用溫水沖洗干凈牛肉備用
3/16. 牛肉切小塊，冷水下鍋，放半塊拍碎的姜，煮開后煮一分鐘
4/16. 準(zhǔn)備好另外需要的配菜和調(diào)料
5/16. 胡蘿卜切小丁。剩下的姜切片，八角掰碎，姜切片，干香菇充分泡發(fā)好切末備用
6/16. 鍋里放油，把牛肉，八角，草果，肉蔻一起炒出水分，再加入姜，蔥，炒均勻
7/16. 放生抽，老抽，番茄醬，一起炒均
8/16. 兌適量熱水，可以稍微多一點(diǎn)，湯要一次性加足哦
9/16. 轉(zhuǎn)入砂鍋大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲四十分鐘左右
10/16. 肉燉的差不多的時(shí)候放入切好的胡蘿卜
11/16. 最后放入香菇末燉十五到二十分鐘即可
12/16. 料差不多的時(shí)候我們就可以準(zhǔn)備面條了，我用的是手工面，比較勁道
13/16. 鍋內(nèi)上水燒開之后放入面條煮開，加入適量的鹽調(diào)味兒
14/16. 面條快好的時(shí)候放入小青菜進(jìn)去燙幾秒鐘就可以啦
15/16. 我想說的是為了吃一碗面容易么，答案是值得的，樓先生一個(gè)勁兒夸我這面夠味兒，下次還可以在研究一下其他方面的做法
16/16. 這樣就不用出去吃了，我只是笑笑沒說話，哼，那也得看本小姐的心情
食材功效信息
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、增強(qiáng)免疫力、潤肺祛痰等功效；可與西瓜、比目魚、豆?jié){搭配；與櫻桃、山楂、辣椒相克，同食可能會(huì)引起不適；
肉蔻的熱量465千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含膳食纖維；具有促進(jìn)食欲、開胃、消脹止痛等功效；
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營養(yǎng)信息
- 紅燒牛肉面熱量53 千卡
- 脂肪35.4 克
- 蛋白質(zhì)9.1 克
- 碳水化合物52.1 克
- 鈉25.6 毫克
- 鈣42 毫克
- 鐵1.3 毫克
- 鉀61 毫克