
| 刺毛肉園子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 長糯米 | 克 | 870千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 總量 | 550克 | 刺毛肉園子熱量/卡路里2055千卡 | |||

1/20. 豬肉剁成末。

2/20. 先加料酒略腌。

3/20. 再加入生抽。

4/20. 加入老抽。

5/20. 再加鹽。

6/20. 然后加少許糖提鮮。

7/20. 把肉餡與所有的調(diào)料拌均勻,備用。

8/20. 土豆蒸熟后切成小丁。

9/20. 拌入肉餡中。

10/20. 翻拌均勻。

11/20. 香菜洗凈切末。

12/20. 也拌入肉餡中,拌均勻。

13/20. 把長糯米淘洗干凈后,浸泡四小時左右。

14/20. 再控干水分備用。切少許胡蘿卜丁備用。

15/20. 抓取一小塊肉餡,團起后,兩手輪流甩至肉餡緊實

16/20. 把肉餡放入糯米盆中,外邊滾上糯米。

17/20. 蒸架上鋪紗布,排上滾上糯米的肉園子。

18/20. 再放上胡蘿卜丁裝飾。冷水入鍋,上汽后轉(zhuǎn)中火蒸約25分鐘,即可。

19/20. 一大盆哦~ 吃個爽透。

20/20. 一口氣吃七八個是不在話下滴、、、
豬肉的熱量395千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素B1,富含煙酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有潤燥、補虛、潤腸胃等功效;可與銀耳、菠蘿、大白菜搭配;與北極蝦、首烏、鴨梨相克,同食可能會引起不適;
長糯米的熱量348千卡(每100克);具有止汗、補血、滋補等功效;可與棗(鮮)、棗、烏雞搭配;與蓮子、雞胸肉、雞胸脯肉相克,同食可能會引起不適;