1/14. 準備好材料。（我這用到的花生是袋裝可以直接打開吃的那種）

2/14. 干辣椒洗好，切好蔥，姜，蒜。

3/14. 雞蛋去蛋黃取蛋清。

4/14. 雞胸肉解凍好后切成小塊，加入少許淀粉和蛋清攪拌均勻。（這樣雞丁的口感很好吃）

5/14. 調好水淀粉。

6/14. 干凈的碗內加入半碗的清水，半勺鹽，半小勺白糖，少許雞精，醬油半勺，料酒1勺，香油適量，調好。

7/14. 鍋內倒油，把花椒放入煸香后，撈出不要。(花椒不要放太多，不然會很嗆的)

8/14. 然后把辣椒，蔥，姜，蒜放入爆香。

9/14. 再把雞丁放入翻炒。

10/14. 翻炒變色后把調好的料汁倒入燒開。

11/14. 湯汁燒開后，把水淀粉倒入。

12/14. 湯汁變稠，把花生放入炒勻即可出鍋。（很喜歡吃辣的童鞋，可以再淋上點辣椒油）

13/14. 菜館點擊率很高的一道家常菜，喜歡可以試試?；ㄉ呀浭鞘斓牧耍宰詈蟛欧?。