椰香南瓜派的熱量和減肥功效
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| 椰香南瓜派熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 總量 | 230克 | 椰香南瓜派熱量/卡路里638千卡 | |||
 熱量638千卡，相當(dāng)于種花142分鐘消耗的熱量...270 | |||||
椰香南瓜派的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
低筋面粉（100克）、南瓜（100克）、淡奶油（30克）、黃油（30克）、蛋黃（半個(gè)）、清水（適量）、低粉（10克）、雞蛋（1個(gè)）、椰絲（適量）、細(xì)砂糖（15克）、鹽（1克）、白糖（30克）
1/12. 面粉、鹽和糖一起過篩到盆里，加入軟化的黃油，用手把黃油和面粉搓成粗玉米粉的狀態(tài)。
2/12. 加入雞蛋黃和適量清水將面團(tuán)揉成光滑的狀態(tài)，冷藏松弛30-60分鐘。
3/12. 南瓜去皮蒸熟，用勺子按壓成泥狀。
4/12. 加入淡奶油、水和糖，篩入低粉攪拌均勻。
5/12. 加入打散的雞蛋攪拌勻。
6/12. 隔水將派餡加熱至稍微有點(diǎn)呈粘稠狀。
7/12. 取出冷藏好的面團(tuán)，搟成均勻的派皮。
8/12. 把派皮蓋在派盤上，用搟面杖滾過派盤，將多余的邊切斷。
9/12. 用勺子在派皮底部插上小孔以便排氣，室溫松弛20分鐘。
10/12. 在松弛好的派皮中倒入派餡。
11/12. 表面撒上一層椰絲。
12/12. 烤箱預(yù)熱到，200度烤10分鐘以后，把溫度調(diào)成180度，繼續(xù)烤25分鐘左右，直到派餡凝固。
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除熱、養(yǎng)心、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有護(hù)肝、解鴉片毒、消炎止痛等功效；可與綠豆、火腿、五花肉搭配；與鯉魚、蝦、油菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防便秘、增強(qiáng)體抗力、大便秘結(jié)等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 椰香南瓜派熱量638 千卡
- 脂肪98.5 克
- 蛋白質(zhì)10.8 克
- 碳水化合物86.2 克
- 鈉268.8 毫克
- 鈣30 毫克
- 鐵1.4 毫克
- 鉀371 毫克