黑木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治療便秘、增強免疫力、減肥等功效；可與竹筍、豇豆、荸薺搭配；與鴨肉、紅螺 、白蘿卜相克，同食可能會引起不適；

豬瘦肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤燥、潤肌膚、生津液等功效；可與魔芋、雞蛋、白菜搭配；與紅豆、黃豆、田螺相克，同食可能會引起不適；

青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有幫助消化、開胃消食、健胃消食等功效；可與鯧魚、雞翅、糙米搭配；與秋黃瓜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、美容護膚、清熱解毒等功效；可與韭菜、北極蝦、羊排搭配；與豆奶、兔肉、鵝蛋相克，同食可能會引起不適；

紅椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有幫助消化、健脾胃、祛風濕等功效；可與羊肉、北極蝦、卷心菜搭配；與胡蘿卜、黃瓜、南瓜相克，同食可能會引起不適；