干煸蠶蛹的熱量和減肥功效
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| 干煸蠶蛹熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蠶蛹 | 克 | 982千卡 | 230千卡 | 21.5克 | 13克 |
| 總量 | 427克 | 干煸蠶蛹熱量/卡路里982千卡 | |||
 熱量982千卡，相當(dāng)于包裝禮物655分鐘消耗的熱量...90 | |||||
干煸蠶蛹的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
蠶蛹（夠一盤的量）、樹椒（七八個(gè)）、蔥姜蒜末（比其他菜多一些）、味精（少許）、鹽（少一些）、料酒和淀粉（適量）
1/7. 蠶蛹放鍋里添水大火煮開，調(diào)小火三五分鐘后關(guān)火，用涼水沖一下，撈出，涼涼點(diǎn)。
2/7. 用剪子把蠶蛹剪開，中間的硬心取出扔掉。
3/7. 用少量的鹽、料酒和淀粉拌好，放入準(zhǔn)備好的蠶蛹拌勻，腌制五分鐘。
4/7. 鍋里放油，油熱后放入蠶蛹，慢火炸至外表有點(diǎn)焦黃的感覺（可不是糊巴的感覺啊，呵呵呵）這樣蠶蛹吃起來更酥脆一些。
5/7. 炸的過程我們可以準(zhǔn)備配料、蔥姜蒜末、花椒十幾粒，紅樹椒切塊（不好切亂蹦的，做好準(zhǔn)備）
6/7. 鍋里放油，油稍微熱點(diǎn)，閉小火放入花椒慢慢的超出香味，放入蔥姜蒜末，慢慢的炒出香味最好把水分炒干些，放入紅樹椒，繼續(xù)炒香，放入蠶蛹，不斷煸炒。蔥姜蒜末漸漸的炒干水分，蠶蛹也差不多了，放鹽，味精翻炒幾下可以出鍋了。（鹽少放，之前放過一遍了）
7/7. 看著是不是不錯(cuò)呢？呵呵呵，以前做總放一些芹菜，媽媽最愛在這道菜里面挑芹菜吃了，呵呵呵老年人一般喜歡吃蔬菜。芹菜在放蠶蛹之前放入，煸炒幾下就可以。
食材功效信息
蠶蛹的熱量230千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)腎壯陽、祛風(fēng)濕、殺蟲療疳等功效；
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營養(yǎng)信息
- 干煸蠶蛹熱量982 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白質(zhì)21.5 克
- 碳水化合物6.7 克
- 鈉140.2 毫克
- 鈣81 毫克
- 鐵2.6 毫克
- 鉀272 毫克